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La cannelle, cette épice réconfortante et délicieuse, se marie à merveille avec les recettes sucrées. Et quoi de mieux qu’une délicieuse brioche à la cannelle pour calmer nos fringales gourmandes ?
Ici nous allons vous apprendre à réaliser cette recette irrésistible qui fera le bonheur de petits et grands.
Recette :
Les ingrédients pour des brioches à la cannelle savoureuses
Pour réaliser ces succulentes brioches à la cannelle, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
500g de farine
250ml de lait tiède
100g de sucre
100g de beurre fondu
2 œufs
1 cuillère à soupe de levure de boulanger
1 cuillère à café de sel
2 cuillères à soupe de cannelle en poudre
100g de sucre roux
La recette à préparer étape par étape des brioches à la cannelle :
Étape 1 : La préparation de la pâte à brioche
Dans un grand saladier, mélangez la farine, le sucre et le sel. Faites un puits au centre et ajoutez la levure de boulanger préalablement diluée dans le lait tiède.
Ajoutez ensuite le beurre fondu et les œufs. Mélangez le tout jusqu’à obtenir une pâte homogène et lisse. Pétrissez la pâte pendant quelques minutes, puis laissez-la reposer dans un endroit chaud et laissez-la lever pendant environ une heure.
Étape 2 : La garniture à la cannelle
Une fois que la pâte a doublé de volume, abaissez-la sur un plan de travail légèrement fariné. Étalez la cannelle en poudre sur toute la surface de la pâte, puis saupoudrez généreusement de sucre roux.
Étape 3 : Le façonnage des brioches
Roulez la pâte sur elle-même de manière à obtenir un gros boudin. Coupez ensuite des tranches d’environ deux centimètres d’épaisseur. Placez les tranches dans un moule à cake préalablement beurré et laissez-les reposer pendant une vingtaine de minutes.
Étape 4 : La cuisson des brioches
Préchauffez votre four à 180°C. Enfournez les brioches pour une durée d’environ 20 à 25 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et gonflées. Sortez-les du four et laissez-les refroidir légèrement avant de les démouler.
De plus, vous pouvez personnaliser vos brioches à la cannelle en ajoutant quelques noix concassées ou en remplaçant le sucre roux par du sucre glace pour un côté encore plus gourmand.
De plus, vous pouvez déguster cette délicieuse recette au petit-déjeuner, au goûter ou même en dessert. Ils accompagnent à merveille une tasse de café chaud ou un verre de lait froid.
De même, il est important de noter que la pâte à brioche peut être préparée la veille et laissée au réfrigérateur toute la nuit. Il suffit de le sortir quelques minutes avant de le remplir et de le cuire.
Enfin, c’est donc l’occasion idéale de mettre la main à la pâte et de réaliser cette délicieuse recette de délicieuses brioches à la cannelle qui raviront votre palais et celui de vos proches.
Cependant, si vous manquez de temps, vous pouvez également utiliser de la pâte à brioche toute prête que l’on trouve dans la plupart des supermarchés.
Ainsi, grâce à cette recette de brioches à la cannelle, vous pourrez assouvir vos envies gourmandes avec une préparation maison et savoureuse.
Alors, à vos tabliers et profitez-en !
