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Bien que le réfrigérateur puisse conserver beaucoup de choses, certains aliments peuvent perdre leur texture. Dans cet article, nous vous dévoilons quels produits alimentaires ne doivent jamais être stockés au froid.
Faut-il ou non ranger ses aliments dans le réfrigérateur ? Là est la question. Bien que le réfrigérateur soit généralement la solution idéale, il peut pourtant altérer certains aliments. Pour profiter au mieux des qualités nutritionnelles et de la saveur des produits alimentaires, il est recommandé de respecter la façon dont ils sont conservés.
Aussi étrange que cela puisse paraître, certains aliments se conservent effectivement beaucoup mieux loin du froid, et nous allons vous dire lesquels. Découvrez dans cet article comment éviter ces erreurs de conservation que beaucoup commettent.
Les 5 aliments à ne surtout pas placer dans le réfrigérateur
Les pommes de terre
Les recherches montrent que les basses températures affectent la composition des pommes de terre. En effet, elles transforment l’amidon en sucre et altèrent terriblement leur saveur. Si vous souhaitez garder leur qualité et goût, il convient donc de les conserver dans un sac en papier à l’extérieur du réfrigérateur.
Le pain
Bien qu’il s’agisse d’une pratique très courante dans de nombreux foyers, cela peut se révéler être une grave erreur. En effet, la température élevée du réfrigérateur fera vieillir le pain plus rapidement et il perdra alors toute sa saveur. Si vous ne savez pas où stocker votre pain, choisissez tout simplement un endroit frais et sec où il se conservera plus longtemps.
Les fruits tropicaux
Les fruits tels que les ananas, les pastèques, les avocats et les bananes ne doivent jamais être conservés au réfrigérateur, car le froid accélère considérablement leur décomposition.
Le miel et l’huile d’olive
Certaines denrées se gardent plus longtemps en dehors du réfrigérateur. C’est le cas notamment du miel, dont les propriétés font qu’il peut être conservé hors du réfrigérateur. Concernant l’huile d’olive, le froid la fera durcir et elle perdra ainsi toutes ses saveurs et vertus. C’est pourquoi il est vivement recommandé de la placer dans un endroit frais, à l’abri de la lumière et sans humidité.
Le basilic
Cette plante a tendance à absorber l’odeur des autres aliments qui peuvent se trouver à côté dans le réfrigérateur, il est donc préférable de la conserver à l’extérieur dans un verre d’eau. De plus, le froid peut accélérer sa dégradation.
La liste des aliments que vous devez conserver dans votre réfrigérateur
Voici les aliments à conserver à tout prix dans le réfrigérateur, au risque de voir se développer des bactéries dangereuses à la santé :
- Les produits laitiers
- Les poissons
- Les crustacés
- Les viandes
- La mayonnaise
Quels sont les produits alimentaires de cette liste que vous conservez dans le réfrigérateur ? Il n’est jamais trop tard pour changer ses habitudes afin de mieux conserver les aliments et éviter le gaspillage et la consommation.
